大家好 ，牛肉牛肉今天小编来为大家解答牛肉炒萝家常做法这个问题 ，炒萝炒萝牛肉炒萝卜的家常做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！做法做法 本文目录 萝卜炒牛肉的做法1 、黄牛肉半斤 ，牛肉牛肉白萝卜半斤，炒萝炒萝芹菜1根，家常姜少许 ，做法做法盐1-2茶匙 ，窍门糖0.5茶匙 ，牛肉牛肉淀粉1.5茶匙，炒萝炒萝料酒1茶匙 ，家常蚝油1.5茶匙。做法做法 2 、窍门白萝卜洗净 ，切成2mm左右的薄片 。 3 、牛肉洗净 、切片（应垂直于牛肉的纹路来切） ，放入姜丝、盐（0.5茶匙） 、糖 、料酒 、蚝油、淀粉，拌匀 ，然后用力、反复摔打牛肉1分钟左右（可使肉质疏松 ，炒出来的牛肉不容易老） 。 4、芹菜切碎备用（亦可用香菜，但芹菜与白萝卜的味道更配） 。 5 、热锅下油 ，油7、8成热时倒入白萝卜 ，翻炒片刻 ，烹入适量清水、盖锅盖焖片刻 ，至萝卜变软 ，加入0.5茶匙盐，翻拌均匀后装盘备用 。 如何做萝卜丝炒牛肉用料 ：白萝卜半个 ，牛肉300克 ，芹菜50克 ，青红辣椒各一个，大葱半根 ，大蒜五瓣 ，生姜5克，花椒粒5克。 做法 ： 牛肉切成丝，放入碗中加胡椒粉 、淀粉 、生抽 、料酒、姜丝腌制二十分钟 。 白萝卜切丝 。芹菜去叶洗净切段 。青红辣椒去籽洗净切丝 。大葱切段 ，蒜姜切片。 锅中加入一大勺菜籽油 ，油热后倒入腌好的牛肉丝 ，大火快速翻炒十多下盛出 。 锅中再加入半勺清油 ，放入葱姜蒜 、花椒粒爆香 ，倒入萝卜丝 、芹菜段 、青红辣椒丝翻炒半分钟，倒入炒好的牛肉丝 ，加适量料酒 、精盐 、五香粉 、胡椒粉 、老抽 、鸡精 ，翻炒两三下后关火 ，出锅即成 。 牛肉炒萝卜丝怎么做好吃1 、牛肉500克 、白萝卜1个 、姜丝适量、花生油1勺 、料酒适量 、盐1勺、生粉15克、白糖适量 。2 、做法：牛肉切片 ，生姜切丝放入适量的油盐生粉和酱油 ，再加入少量的白糖和料酒把牛肉腌渍 。 3 、萝卜去皮切片备用，锅里放油加入适量姜末爆炒 ，然后把白萝卜放入锅中翻炒加入少量的水 ，盖上锅盖煮一会等萝卜煮熟变软盛起 。 4 、待炒锅水干了加入适量的油 ，大火将锅烧热 ，然后再加入牛肉进行翻炒 ，尽量把牛肉都分开铺在锅面，这样牛肉能受热均匀 。牛肉炒熟之后直接浇在之前煮好的白萝卜上面这样就大功告成了。 OK ，关于牛肉炒萝家常做法和牛肉炒萝卜的做法窍门的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。 |